INDEX 【ぐり茶とは?】 一般的な煎茶には「精揉」という工程がありますが、ぐり茶にはありません。精揉の代わりに「再乾」という工程を行います。 再乾を行うことで、苦味や渋みを抑えつつ、茶の成分が出やすくなるというメリットがあります。… https://t.co/q4p8ZQRwq1 2020-12-12